Tävlingen Årets Spettkaka - den grannaste man någonsin sett, avslutades söndagen den 2 oktoberpå Skånemässan i Malmö med en fullsatt och mycket intresserad publik. Tävlingen arrangerades av Skåneländska Gastronomiska Akademien i samarbete med Sydexpo. Erbjudandet att deltaga i tävlingen hade gått ut till Sydsveriges cirka 20 spettkaksbagare och 8 av dessa deltog med två tretjogs spettkakor var, som var avsedda för bröllop. Kakorna fick endast bakas på potatismjöl, socker och grädde enligt EU-s namnskydd för Skånsk spettkaka. Den ena kakan var utställd under hela mässan och utauktionerades under finalsessionen.Den andra kakan granskades först av juryn, bestående av konditormästarna Jan Hedh, Carl-Bertil Widelloch Hans Eichmüller, kallskänkan Linda Nilsson samt juryns ordförande Sven-Olle Olsson från Skåneländska Gastronomiska Akademien. Därefter skars kakorna upp av bagarna och juryn fick göra sin smakbedömning av dem. Allt skedde blint så att juryn inte hade någon kunskap om vem som hade bakat respektive kaka.Under Skånemässan hade publiken fått lämna röster på vilken kaka som de tyckte var vackrast och överlägsen vinnare blev Johanna Jeppssons Spettkaksbageri i Malmö. Innan detta kungjordes hade juryn bestämt att ge denna kaka ett hederspris för nytänkande inom spettkaksbageriet. Kakan var nämligen utformad som en amerikansk bröllopstårta- Citat från Skåneländska Gastronomiska Akademien
Johanna Jeppssons Spettkaksbageri i Malmö
